Buffet catering

Breugelbuffet

€27.50/pp BTW niet inbegrepen

Perzik met tonijnsla
Tomaat met grijze garnalen
Ambachtelijke ham met asperges
Gedroogde ham met zoete meloen
Knapperige kippenboutjes
Varkensgebraad met mosterd vinaigrette

Cocktailsaus-mayonaise-tartaarsaus Aardappelsalade-gemengde sla – tomatensalade - en geraspte worteltjes ,gemengde rauwkost- Komkommersalade,

2 mini broodjes per persoon en boter

Normandisch Buffet

€29.50/pp BTW niet inbegrepen

Zalm Belle – Vue
Tomaat met rose garnalen
Perzik met tonijn
Kipfilet met fruit
Gerookte ham met meloen
Varkensgebraad met gebakken pruimpjes

Cocktailsaus-mayonaise-tartaarsaus-Aardappelsalade-pastasalade-gemengde sla – tomatensalade - en geraspte worteltjes

2 mini broodjes per persoon en boter

Fijnproeverbuffet

€31.50/pp BTW niet inbegrepen

Zalm Belle – Vue
Tomaat met grijze garnalen
Tonijn op z’n Niçoise
Ham uit het zwarte woud met zoete meloen
Kipfilet met exotisch fruit in zoet sausje
Rosbief

Cocktailsaus-mayonaise-tartaarsaus-Aardappelsalade-pastasalade-gemengde sla – tomatensalade - en geraspte worteltjes ,gemengde rauwkost, Komkommersalade,

2 mini broodjes per persoon en boter

Buffet Royal

€35.50/pp BTW niet inbegrepen

Gerookte eendeborst
Zalm belle - vue
Tomaat met grijze garnaaltjes
Paté van het huis en confituur
Scampi's met currysaus
Carpaccio van rundsfilet
Gerookte zalm met dille

Aardappelsalade – pastasalade -tomatensalade – groene boontjes Gemengde sla - geraspte wortelen- komkommersalade –witte kool geraspt - Cocktailsaus – tartaarsaus- mayonaisesaus-

Slasaus 2 broodjes en boter per persoon

Buffet Dufour

€38.50/pp BTW niet inbegrepen

Paté van het huis
Piramide van scampis
Ham uit Parma met meloen
Trio van gerookte vis uit het noorden
Eendeborst met exotisch fruit
Kreeftestaart
Gekookte zalm met tuinkruiden Belle-vue
Kippenreepjes met gember en fruit

Aardappelsalade – pastasalade -tomatensalade – groene boontjes - Gemengde sla - geraspte wortelen- komkommersalade – witte kool geraspt - Cocktailsaus – tartaarsaus- mayonaisesaus-

Slasaus . 2 mini broodjes en boter per persoon